海宁美食攻略
必吃经典:
- 海宁缸肉 - 用陶缸慢火焖制的东坡肉变种,肥而不腻,入口即化(推荐:盐官景区老字号)
- 京粉 - 红薯粉制成的透明粉丝,配高汤和特制辣酱(必试:紫阳路京粉老店)
- 钱塘江鱼鲜 - 清蒸鲈鱼、盐水江虾,尽显江海交汇之鲜(黄湾镇江边餐馆最地道)
特色小吃:
- 宴球 - 鱼肉糜与猪肉混合炸制的黄金球,外酥里嫩(建议:南关厢历史街区小店)
- 松花糕 - 糯米糕裹松花粉,清香软糯(街头流动摊位常见)
- 海宁臭豆腐 - 发酵程度适中,配甜辣酱更显特色(人民路夜市必点)
行程建议:早餐从京粉开始,午餐品尝缸肉配鱼鲜,下午茶试试松花糕,晚餐不可错过宴球宴席,夜宵则用臭豆腐收尾。注意多数老店只收现金,建议错开周末高峰。